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ジンギスカン（さいたま市）
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| 【店構え・店内】 入り口は大きなガラスで中が見えるお洒落な店です。 店内は清潔感溢れ、1Ｆカウンター10席・テーブル10席で2Fはまだ改装中ですが、8畳の座敷席が用意されており自動製氷機も有り宴会向きになっています。 また、1Fには100インチのプロジェクターも完備されて、とてもジンギスカン屋さんとは思えない内装です。 【コンセプト】 肉・野菜・ジン鍋・ジンタレはすべて「松尾」と同じ物を使用しており、本来ならばジンギスカン好きはあの羊独特の臭みを好むのは判っているし出したいが、店の場所が関東で羊は臭い（食べ放題のロールマトンがジンギスカンと思っている人が関東では大半だと思うので）と思っている人も多いし、ジンギスカンを食べなれていない人も多いので、本当の羊の美味さを味わってもらおうと、松尾より生ラム肉をチルドで空輸しているそうです。 また、店を出すに辺り、松尾の店主にも相談をしたそうです。 ＊ジン鍋は松尾のジン鍋です。 【人柄】 店のマスターは旭川出身・奥さんは函館出身で、とても気さくな方で優しく焼き方が判らない人には焼いてあげてました。 また、偵察兵の私と友人にサービスと言ってお酒をご馳走してくれました。さすがに2杯目のサービスは悪いので断りましたが。（笑）ちなみに、奥さんは美人ですよ！＾＾ 【総括】 ジンギスカンはレア状態で食べられてとても美味しいので、友人はそんなにジンギスカンを食べたことが無いのですが、バクバク食べてお代わりまでするほどでした。 生ラム肉なのでここにお集まりの北海道出身の諸先輩方には少し物足りないのかな？と思ったりしておりますが、関東者の私は諸先輩方程まだまだ極めておりませんので、私自身はあの味は好きです。 味覚は人それぞれ千差万別ですので判りませんが、諸先輩方のご意見をお聞きしたいので、一度お時間が有る時に食べに行ってあげて下さい。 （ＺＥＮさん 2002/12） |