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ＳＯＲＡ−ＭＡＭＥ（宇都宮）
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| 先ず、店内の様子ですが、割とオサレです。 カウンター席はバーカウンターのようで、目の前にジンギスカン鍋があると若干違和感が（笑） 店内は非常にキレイですし、普通の焼肉屋さんよりデートの〆等によほど使えそうです。 ジンギスカン鍋は、縁がかなり高い深型。 自分は初めて見るタイプでした。穴無しタイプです。 それをあらかじめかなり熱してから、卓上コンロの上に置いてくれるスタイルです。 火傷しないようにご注意です。 メニューは、ジンギスカン生ラム、ラムゴマたれ、ラム ロインねぎ塩、野菜盛合わせ、ご飯とスープのセット、冷麺、沖縄黒糖アイスクリームだけというシンプル路線です。 ほとんどメインの生ラム一本勝負といって良いでしょう。 生ラム一人前600円、野菜盛合わせは420円だったと思います。 生ラムで出している肉は、肩ロースの恐らくは手切りで肉質は控えめに言ってもかなり良いです。 一枚が約5mm厚くらい？でしょうか。 出てきた肉の盛り付けがあんまりキレイだったのでちょっと感動しました。 量は・・・ジンギスカン好きならデフォルトで二人前注文して間違いないかな？ かなり美味しいです。 野菜は玉ねぎ・もやし・しいたけ・にんじん・にんにくの芽それにかぼちゃのスライスで彩り豊です。 たれは、白ゴマを散らしたさっぱりとした甘めのショウユだれが基本で、これにおろしにんにく・カレー粉・辛味噌・刻んだ韮が薬味に付きました。 マトンなら、もう少したれにパンチがあってもいいのかもしれませんが、ラムには丁度良いのではないでしょうか？ ご主人は、こちらのＨＰチェックされているようですので、間違いがあったら訂正お願いします。 ジンギスカンのイメージを変えられるお店としては、たぶん県下初だと思います。 オススメできます。 ＪＲ宇都宮駅からも徒歩圏内ですし、「宇都宮に'SORAMAME'有り！」と言って過言ではないでしょう。 それからジンギスカンは夜１８：００から。(くろやぎさん 2005/3) ------------------------------------------------------------------------ 先日、友人に連れられ宇都宮市2番町の「そら豆」というお店へ行きました。 店内はお客さんでいっぱいでしたが、少し待ってテーブルにつきました。結構予約が入っている様子！ 今までジンギスカンは冷凍のマトンしか食べたことの無かった私にとっては大ショックでした。 「ジンギスカン＝臭い」と思っていたが、臭くないばかりか、「めっちゃウマ！」 牛や豚の焼肉よりも食感もよく、ヤミツキになりました。 宇都宮にはジンギスカンの店が「そら豆」しかないみたいなので、週2回は通います。 とにかくウマイので食べに行ってみては… (テムジンさん 2005/1) ------------------------------------------------------------------------ 「そら豆」は昼が定食屋さんで、夜は、ジンギスカンの専門店でやっています。 本当に美味いです。奥さんと旦那さん？二人でやってみたいです。 生ラム一人前600円です。(テムジンの友人さん 2005/1) |